鶏大根
大根の美味しさを堪能！ポトフのように主役になる、鶏肉を多めに用いたふっくらとした煮物です。
材料
- 鶏もも肉250g
- 大根400g
- ごま油大さじ1
- ごまみそつゆ大さじ3
下ごしらえ
- 鶏もも肉：一口大に切る
- 大根：皮を厚くむき、厚さ2cmの半月切り
作り方
- 温めた鍋に油を引き、鶏肉を皮目から焼きます。余分な脂を拭き取り、両面色付くまで焼きます。
- 大根を加えて炒め合わせます。
- ひたひたの水を入れ、落とし蓋をして10分煮ます。
- ごまみそつゆを加えて更に10分ほど煮詰めます。
このレシピで使われている商品
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