￥4,212[10％OFF]￥3,790（税込）
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販売開始：2023年05月01日00：00
北海道産真昆布を浸漬からとる一番出汁に、鹿児島県伝統の黒酒を加えた料亭仕様の割り下です。
■使用目安
親子丼・牛丼（本品2：水1）、肉じゃが・ぶり大根・豚の角煮（本品1：水2）、きんぴら（ストレート）
■おすすめの使い方
すき焼き、きんぴら、焼うどん、親子丼、牛丼、肉じゃが、ぶり大根、豚の角煮
バラ売りはこちら→ 400ml×1本 702円(本体価格650円)
【原材料】しょうゆ（国内製造）、砂糖、黒酒、本みりん、こんぶ、（一部に小麦・大豆を含む）
【アレルゲン28品目対象】小麦・大豆
※本製品に使用しているこんぶは、えび・かにが混ざる採取方法です。
【栄養成分表示100gあたり（推定値）】エネルギー 147kcal たんぱく質 3.8g 脂質 0.0g 炭水化物 31.0g 食塩相当量 5.6g
一般の市販品では考えられないような高質の昆布と鹿児島産黒酒使用
道南産真昆布は黒口浜、白口浜、本場折、場違折の4種に分類されます。その中でも高級料亭が使うことの多い、切り口が白い白口浜の一等級を使用しています。 また、一般のだし取りは水1リットルに10～20gの昆布を使いますが、本品では50gも使用しております。
昆布は12時間以上水に浸け置きし、その後ゆっくり過熱して煮出します。こうすることでぬめりや雑味のない昆布だしが取れます。
この昆布だしに醤油、砂糖、本みりん、黒酒を加えただけの割り下は、正にポールスタアらしい添加物無しの自慢の逸品です。
株式会社ポールスタアは健康で楽しい食生活のお届けをモットーに高品質・高級調味料の製造、ストア・通信販売をしております。ご贈答用お詰め合わせも承ります。オリジナルギフトのご要望などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
※消費者庁より「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」が策定されました。これによりショップ内の表示を変更いたしますが、商品に変わりはございません。
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