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東村山うどんつゆ 400ml 6入 
化学調味料不使用
武蔵野地域伝承のうどんつゆ【四倍希釈】
古くから地元の味として愛される名産品。
豚バラ肉と長葱を加えてひと煮立てすれば、美味しい肉汁うどんつゆのできあがり。武蔵野うどん文化をご家庭でお楽しみいただけます。
- 【おすすめ料理】
- つけつゆ、かけつゆ、煮浸し、炊き込みご飯、煮物、あんかけ
| 商品コード : 214021-6 |
通常価格 : 3,300円 |
| 割引率 : 10% OFF |
| 価格 : 3,207円（税込） |
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5,400円(税込)以上のご注文で送料無料
バラ売りはこちら→ 400ml×1本 594円(本体価格550円)
使用目安
●つけつゆ（本品1：水3）●かけつゆ・煮浸し（本品1：水6）●炊き込みご飯（本品大さじ1：米1合）
原材料はこちら
肉汁うどん（つけめん4人分）
- 【材料】
- 豚バラ肉 100g、長ねぎ 10cm、これぞ東村山うどんつゆ 200ml、水 600ml、お好みで薬味にゆずや生姜片
- 【下ごしらえ】
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- 豚バラスライス：5cm大にカット
- 長ねぎ：5cmの輪切りにして、縦四つ割りにカット
- 【作り方】
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- �� つゆ、水、豚バラ肉を鍋に入れ、煮立てます。アクが出てきたらすくい取ります。
- �� しっかり加熱をしてから火を止め、�，膨垢佑�を入れます。
- �� 茹でうどんにつけてお召し上がりください。
※ お好みで、柚子や生姜片を薬味にお使いください。
五目ご飯
- 【材料】
- 鶏肉、人参、牛蒡、しめじ、油揚げ、米、これぞ東村山うどんつゆ
- 【作り方】
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- �� 釜の中で米、つゆ、水を合わせます。
- �� 残りの材料を乗せて炊きます。
※ 使用目安
米1合：これぞ東村山うどんつゆ大さじ1
※ 米の水加減は、いつも通りの分量でお作りいただきます。
（目安）米1：水1.1〜1.2
なめ茸
- 【材料】
- えのき、これぞ東村山うどんつゆ
- 【作り方】
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- �� えのき、つゆ、水を合わせて、汁気が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。
※ 使用目安
えのき1袋（200g）：これぞ東村山うどんつゆ大さじ2：水50ml
里芋ご飯
- 【材料】
- 里芋、しめじ、油揚げ、米、これぞ東村山うどんつゆ
- 【作り方】
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- �� 釜の中で米、つゆ、水を合わせます。
- �� 残りの材料を乗せて炊きます。
※ 使用目安
米1合：これぞ東村山うどんつゆ大さじ1
切り干し大根の煮物
- 【材料】
- 切り干し大根、人参、油揚げ、これぞ東村山うどんつゆ、油
- 【作り方】
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- �� 油を引いた鍋で、水戻しした切り干し大根を炒めます。
- �� 人参を加えて炒め合わせます。
- �� 油揚げ、つゆ、水を加え、汁気が少なくなるまで煮ます。
※ 使用目安
切り干し大根30g：これぞ東村山うどんつゆ大さじ3杯：水300ml
しめじのパスタ
- 【材料】
- しめじ、かつお水煮缶詰（ライトフレーク）、パスタ、これぞ東村山うどんつゆ、油
- 【作り方】
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- �� パスタを茹でます。
- �� 油を引いたフライパンでしめじを炒めます。
- �� かつお水煮、つゆを加えて味を整えます。
- �� 茹で上がったパスタを加え、からめて出来上がり。
かぼちゃのそぼろ煮
- 【材料】
- かぼちゃ、鶏ひき肉、片栗粉、これぞ東村山うどんつゆ
- 【作り方】
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- �� 鶏ひき肉を炒めます。
- �� かぼちゃ、水、つゆを加えて煮ます。
- �� かぼちゃが柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
豚バラきんぴらごぼう
- 【材料】
- 豚バラ肉、人参、牛蒡、これぞ東村山うどんつゆ
- 【作り方】
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- �� 温めたフライパンで豚バラ肉を炒め、油を行き渡らせます。
- �� 人参、牛蒡、少量の水を加えます。
- �� つゆを入れて、味を馴染ませます。
※ お好みで唐辛子をかけてお召し上がりください。
いなり寿司
- 【材料】
- 油揚げ、これぞ東村山うどんつゆ、お好みのご飯
- 【作り方】
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- �� つゆと水を合わせて煮たてます。
- �� 油抜きをした袋状の油揚げを加えて煮ます。火を止めたら一晩寝かせます。
- �� 軽く煮汁をしぼり、お好みのご飯を詰めて完成です。
※ 使用目安
これぞ東村山うどんつゆ1：水7
海鮮あんかけ（中華丼）
- 【材料】
- 白菜、人参、冷凍シーフードミックス、片栗粉、これぞ東村山うどんつゆ、油
- 【作り方】
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- �� 油を引いたフライパンで、白菜と人参をサッと炒めます。
- �� つゆと水を加えます。
- �� 煮立ったらシーフードミックスを加え、火を通します。
- �� 水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
※ 使用目安
これぞ東村山うどんつゆ1：水4
※ ご飯にかければ中華丼。その他に豆腐、餅にもよく合います。
小松菜と油揚げの煮浸し
- 【材料】
- 小松菜、油揚げ、これぞ東村山うどんつゆ
- 【作り方】
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- �� 油揚げは油抜きをします。
- �� つゆと水を合わせ、煮立てます。
- �� 油揚げ、小松菜の茎を入れて煮ます。
- �� 葉を加え、味を馴染ませます。
※ 使用目安
これぞ東村山うどんつゆ1：水6
ごぼうご飯
- 【材料】
- 牛蒡、生姜、ひき肉、米、これぞ東村山うどんつゆ
- 【作り方】
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- �� 釜の中で米、つゆ、水を合わせます。
- �� 残りの材料を乗せて炊きます。
※ 使用目安
米1合：これぞ東村山うどんつゆ大さじ2
※ 米の水加減は、いつも通りの分量でお作りいただけます。
（目安）米1：水1.1〜1.2
牛肉とにらの卵とじ
- 【材料】
- 牛肉、韮、卵、これぞ東村山うどんつゆ
- 【作り方】
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- �� つゆと水を合わせて、煮立てます。
- �� 牛肉を加えてアクを取り、韮を加えます。
- �� 卵でとじて出来上がり。
あんかけ豆腐
- 【材料】
- ひき肉、お好みの野菜、片栗粉、これぞ東村山うどんつゆ
- 【作り方】
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- �� ひき肉を炒め、小さく切った野菜を加えてさらに炒めます。
- �� 全体に火が通ったら、水とつゆを加えます。
- �� 水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
※ 大根、人参、牛蒡、椎茸、長ねぎ、生姜、里芋などの野菜がおすすめです。
舞茸の焼飯
- 【材料】
- 舞茸、ひき肉、長ねぎ、ご飯、これぞ東村山うどんつゆ
- 【作り方】
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- �� ひき肉、長ねぎを炒めます。
- �� 舞茸を加え、火が通ったらご飯を合わせて炒めます。
- �� つゆで味を付けて出来上がり。
味付け卵
- 【材料】
- 卵、これぞ東村山うどんつゆ
- 【作り方】
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- �� ゆで卵を作ります。
- �� 殻をむいたゆで卵を、ビニール袋に入れます。
- �� つゆを加え、空気を抜き（少量の割り下で出来ます）封をします。
- �� 冷蔵庫で一晩寝かせます。
鶏肉と里芋の煮物
- 【材料】
- 鶏肉、里芋、これぞ東村山うどんつゆ
- 【作り方】
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- �� 里芋は下茹でをして、洗っておきます。
- �� 鍋で鶏肉を炒め、頃合いを見て�，魏辰┐泙后�
- �� つゆ、水を加えて煮ます。
- ■原材料
- しょうゆ（国内製造）、発酵調味料、砂糖、ポークエキス、チキンエキス、かつお節エキス、（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
- ■アレルゲン28品目対象
- 小麦・大豆・豚肉・鶏肉
- ■栄養成分表示100gあたり（推定値）
- エネルギー 154kcal たんぱく質 6.4g 脂質 0.0g 炭水化物 29.4ｇ 食塩相当量 8.4g
